Blooming Group ha partecipato a Dire Fare Mangiare 2026 con l’intervento del CEO Davide Canavesio al panel “Il foodservice che cambia i conti”, realizzato in collaborazione con Confimprese.
Il confronto ha affrontato alcune delle principali sfide della ristorazione organizzata: gestione dei costi, redditività, strategie di investimento e sostenibilità economica della crescita, con uno sguardo all’evoluzione dei modelli di business.
Portando la propria esperienza multibrand, Blooming Group ha contribuito alla riflessione su come coniugare sviluppo e marginalità, innovare e creare valore in un mercato in trasformazione.
Un ringraziamento a Edifis, Ristorando, retail&food e a tutti i relatori per l’opportunità di dialogo e condivisione.
